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生煎小籠包這做法,我還是第一次見,好看又好吃,我一口氣吃10個

生煎小籠包這做法,我還是第一次見,好看又好吃,我一口氣吃10個

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-08-26
  • 訪問量:0

【概要描述】說起生煎小籠包,大家都知道是蘇杭一代的名吃,暑假的時候,剛好跟家人去蘇杭地區游玩,有個比較有名氣“劉記生煎小籠包”,店門口排了很長的隊,我也加入了排隊的行列,終于如愿以償,品嘗了生煎小籠包,果然名不虛傳,皮薄餡多,口口生香,外焦里嫩!

生煎小籠包這做法,我還是第一次見,好看又好吃,我一口氣吃10個

【概要描述】說起生煎小籠包,大家都知道是蘇杭一代的名吃,暑假的時候,剛好跟家人去蘇杭地區游玩,有個比較有名氣“劉記生煎小籠包”,店門口排了很長的隊,我也加入了排隊的行列,終于如愿以償,品嘗了生煎小籠包,果然名不虛傳,皮薄餡多,口口生香,外焦里嫩!

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-08-26
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詳情

說起生煎小籠包,大家都知道是蘇杭一代的名吃,暑假的時候,剛好跟家人去蘇杭地區游玩,有個比較有名氣“劉記生煎小籠包”,店門口排了很長的隊,我也加入了排隊的行列,終于如愿以償,品嘗了生煎小籠包,果然名不虛傳,皮薄餡多,口口生香,外焦里嫩!最后回到家的時候,我還在想著杭州的生煎小籠包呢!不知道什么時候有幸能在吃上!

 

杭州的小龍包是吃不到了,但是家里這邊樓下倒開了一間生煎鋪,我去吃過一次,盡管口感沒有杭州的好吃,但是也算的上是鮮美,跟杭州生煎包不同的是,這家生煎鋪用的是放大版電餅鐺煎的包子,我家里有一個小的電餅鐺,還不知道可以這樣用啊,那以后在饞小籠包,也可以自己做著吃了!說干就干,可不能虧了我的嘴!生煎小籠包這做法,我還是第一次見,好看又好吃,我一口氣吃10個

 

準備食材:餃子皮、牛肉、植物油、水、食鹽、香蔥、

 

制作步驟:

 

1、牛肉剁成肉碎,然后加入食鹽和料酒,用手抓勻,加入兩至三湯勺清水,然后用筷子順方面攪拌,直至瘦肉把水吸收后,再加依同樣的方法一直攪拌至肉質起膠質

 

2、餃子皮放案板上,撒點面粉,然后用搟面棍輾薄點,然后把肉餡放入餃子皮中,用手對折褶好即可,依此把其他的餃子皮都包好

 

3、將利仁電餅鐺預熱,底層上倒上適量植物油,刷勻,選擇“烙餡餅”功能,中火,然后把包好的小籠包放上去

 

4、在煎的過程中,可以適當加點水,更易煎熟,等差不多煎至包底變金黃色時,可以撒上芝麻或者蔥花,都可以的!

 

超級好吃的生煎小籠包,你學會了嗎?以前老是想吃,就是吃不到,其實不是吃不到,而且自己沒有利用好身邊可以使用的器材,以后再想吃,隨時都可以做了,我一口氣能吃十幾個呢!,因為太好吃了,看著也好看!你有沒有流口水呢?以上就是小編的分享,如果你有更好的烹飪技巧,可以在下方評論、留言與大家一起分享,對小編的作品,有任何建議,也可以在下方評論,小編都會吸取的!

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